Rawmesan
El Rawmesan es la versión crudivegana del queso rallado parmesano. Es ideal para acompañar, lasañas, espaguetis, pizzas, canapés, sopas, ensaladas y platos crudos. Este queso crudo es una fantástica preparación que nos aportara todos los benéficos de las semillas pero sin el perjudicial colesterol de los quesos tradicionales.
Ingredientes: 200grs de semillas de girasol, 1 ½ cucharada de aceite de girasol, 1 cucharada levadura de cerveza en copos ( ó 1/4 de cucharadita de levadura de cerveza en polvo), el zumo de ½ limón, ½ cucharada de cúrcuma, 2 cucharada de agua, sal y pimienta a gusto.
Preparación: En una licuadora (con la minipimer también vale) colocamos el aceite, las 2 cucharadas de agua, el zumo de limón, la cúrcuma, la sal, la pimienta, las semillas de girasol y trituramos hasta conseguir una pasta homogénea. A continuación le agregamos la levadura de cerveza y revolvemos muy bien.
Nota: Si deseamos podemos agregarle algunos condimentos como ajo y albahaca.
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julio 24, 2013
Genial,muchas gracias!! Queso crudoveganooo yujuuu
julio 25, 2013
De nada, gracias a ti Carmen!
julio 28, 2013
Creo que algo no está bien en esta receta, con estas proporciones me ha costado un montón triturarlo con la licuadora, luego probé con el miniprimer agregando agua y luego limón pero ha quedado muy pastoso.
agosto 3, 2013
Hola Birgit. Me llamo Christian y soy quien administra el blog de CVF. Kata ha estado ocupada estas semanas, pero te responderá a mas tardar mañana. Saludos y discúlpanos.
julio 31, 2013
Puedo guardarlo en el refrigerador?
De ser así, por cuánto tiempo aprox.?
Gracias (:
agosto 6, 2013
Hola Nico. Dura perfectamente hasta un par de semanas en la nevera. Saludos!
marzo 22, 2014
SUELO HACERLO SEGUIDO Y QUEDA SABROSÍSIMO EN TODOS LOS PLATOS. MUCHAS GRACIAS!
marzo 23, 2014
Gracias a ti Alejandra por pasarte y dejarnos un comentario!