Una dulce receta ideal para estas fiestas de fin de año y que hará las delicias de los mas golosos de la casa. También es ideal como postre o como colación de los mas pequeños. Es muy fácil de preparar y solo requiere de tan solo unos pocos ingredientes. Turrón coco chocolate

Ingredientes:
1/2 litro crema vegetal
1 taza harina de maíz (sémola)
2 1/2 taza de coco rayado
1/4 cobertura chocolate vegano

Preparación:
En una cacerola colocamos la crema vegetal, agregamos la harina de maiz y cocinamos a fuego medio. Con una barilla metálica batimos despacio tratando de que no se formen grumos. Una vez roto el hervor seguimos revolviendo por unos 5 minutos mas. Nuestra mezcla entonces comenzara a espesar. Agregamos el coco rayado, revolvemos y retiramos del fuego. Colocamos la mezcla en una budinera rectangular o fuente baja. Llevamos a la nevera por unas tres horas. Pasado este tiempo, derretimos la cobertura a baño maría o en el microondas por minuto y medio. Vertemos la cobertura de chocolate derretida sobre  la mezcla de coco. Llevamos nuevamente a la nevera por una hora hasta que la cobertura se endurezca. Retiramos y cortamos en barritas.

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