F oto: Christian Toledo

F oto: Christian Toledo

Para 4 personas.
Ingredientes: 7 tomates fresco, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 1/2 taza de agua, sal y pimienta a gusto, perejil para adornar.
Preparación:
-En una cacerola sofreir las dos cebollas cortadas en juliana. agregar ek ajo y los tomates cortados en trozos pequeños. Agregar 1/2 taza de agua, pimienta y sal a gusto. Cocerlo a fuego fuerte por 5 minutos y luego a fuego suave por otros 10 minutos. Triturar todo. Servir caliente y adornar con perejil.

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