Esta fue la primera receta de cocina vegana que aprendimos a preparar, por lo cual es muy grato enseñárselas ahora a ustedes, ademas es increíblemente fácil prepararla y no tiene nada que enviarle a la receta tradicional.

Ingredientes:
1 parte de leche de soja por
3 de aceite de oliva o girasol
1 pizca de ajo en polvo
unas gotas de limón
sal a gusto
perejil o ciboulett opional

Preparación:
En el vaso de la minipimer o un recipiente colocamos la leche, el aceite, el ajo, el perejil y la sal. Batimos con la minipimer, mas o menos por un minutos, hasta conseguir la consistencia deseada. Si deseas que te quede mas espesa debes colocar mas aceite y si por el contrario te gusta mas ligera debes agregarle un poco mas de leche. En la nevera te durara una semana.
Nota: Si por algún motivo se te llega a cortar, la puedes recuperar batiendo aun mas hasta ligar nuevamente la mezcla.