Lassi

Lassi

Este batido sabroso y refrescante es tradicional de la india. Por lo general se hace a base de especias y yogurt, pero yo prefiero hacerlo con leche de coco porque queda mas liviano y cremoso. También puedes utilizar otras frutas para su elaboración como el plátano, fresas, kiwi, etc.

Ingredientes: 1 taza de leche de coco (puedes reemplazarlo por algún yogurt vegetal), 2 tazas de agua fria, 1 mango, 2 cucharadas de azucar rubia o edulcorante.

Preparación: Pelamos el mango, lo cortamos en trozos y lo penemos junto a todos los ingredientes en un recipiente o en la juguera y trituramos. Asi de simple!