flan_3_leches

Hoy les traemos esta clásico y popular postre, adaptada en su versión vegana a partir de tres leches vegetales

Receta para 6 personas

Ingredientes:
150 ml de leche soja
150 ml de leche arroz
150 ml de leche de almendras
80 grs de sirope
40 grs de fécula de maíz
1 vaina de vainilla o 1 cucharada de esencia
Frutos rojos para decorar
100 grs azúcar

Preparación:
En una olla ponemos a hervir las 3 leches, con el azúcar y la vainilla. Incorporamos la harina previamente diluida en agua y  hervimos por 3 minutos a fuego lento. Extendemos una capa de sirope en el fondo de una flanera o bandeja para horno.  Introducimos la mezcla colada en la bandeja y reservamos en frio por, mínimo, 5 horas.  Desmoldamos los flanes y servimos acompañado de frutos rojos y chorrito de sirope.