Image

About katavegana

Chef de un conocido restaurante en Santiago de Chile. Estoy a cargo de la parte de investigación y de la realización de las recetas para el blog.
Latest Posts | By katavegana
Tarta de zanahoria
2 años ago

Tarta de zanahoria

Una dulce y sabrosa opción si estas pensando preparar algo especial para estas fiestas de fin de año.

Foto: Christian Toledo

Receta para 10 personas

Ingredientes para la masa:


Read More

Panecillos integrales de colores
2 años ago

Panecillos integrales de colores

Te invitamos a probar esta receta de panecillos integrales que ademas de divertidos son muy nutritivos porque llevan las frutas y verduras en su interior. Súper fáciles de preparar y …
Read More

Pollo vegetal
2 años ago

Pollo vegetal

Esta es una de las recetas que tenia pendiente por realizar y es que en esta cuidad es un poco complicado conseguir yuba. Finalmente puedo decir que es un producto …
Read More

Bocaditos de remolacha
2 años ago

Bocaditos de remolacha

By  •  Raw, Frio, Entrante

Años atrás, una de mis primera fuentes de inspiración al momento de cocinar sin duda fue la revista española “Cocina Vegetariana”. La cual traía en su interior muchísimas recetas vegetales …
Read More

Medallones de calabacines rellenos con salsa piamonte
2 años ago

Medallones de calabacines rellenos con salsa piamonte

Una manera novedosa de preparar los calabacines es esta receta de medallones rellenos con salsa tipo piamonte, los cuales después de freírlos quedaran convertidos en uno sabroso y perfecto acompañamiento …
Read More

Milanesa de berenjenas a la napolitana
2 años ago

Milanesa de berenjenas a la napolitana

A pesar de la creencia popular la berenjena es un fruto y no una verdura. Originaria del sudeste asiático, llego a Europa a través de los países árabes y luego …
Read More

Patatas duquesas veganas
2 años ago

Patatas duquesas veganas

Una de mis recetas favoritas de mi adolescencia son estas patatas duquesas. Un plato que me recuerda inmediatamente a la madre de una amiga que solía prepararnos esta comida los …
Read More

Bizcocho de chocolate, quinoa y trigo sarraceno
2 años ago

Bizcocho de chocolate, quinoa y trigo sarraceno

Si te interesa conocer nuevos productos o si eres de ese porcentaje de población que tiene intolerancia al gluten, te recomendamos que pruebes esta fusión de harinas que ademas de …
Read More

Patatas fritas caseras
2 años ago

Patatas fritas caseras

En Chile existen mas de 80 variedades de patatas. De variadas formas, texturas y sabores con las cuales se preparan una infinidad de platos salados y dulces. Aquí te presentamos …
Read More

Galletas de helado raw
2 años ago

Galletas de helado raw

By  •  Raw, Postre, Dulce

 

Galletas de helado raw

Receta para 10 galletas Ingredientes: 1 taza almendras 1/ 2 taza uvas pasas ¼ taza cacao en polvo 1 pizca sal

Ingredientes para el relleno:
Read More