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About katavegana

Chef de un conocido restaurante en Santiago de Chile. Estoy a cargo de la parte de investigación y de la realización de las recetas para el blog.
Latest Posts | By katavegana
Como preparar Rejuvelac y Leche Cultivada
4 años ago

Como preparar Rejuvelac y Leche Cultivada

El Rejuvelac es una bebida fermentada no alcohólica preparada a base de germinados de semillas. Se la conoce también como agua enzimática, debido a que las enzimas de los brotes pasan al agua. …
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Kale: ¿como consumir este súper alimento?
4 años ago

Kale: ¿como consumir este súper alimento?

kale en inglés o “col verde”, “col crespa” o “berza” en español. Es de la familia del brócoli, la coliflor y de las coles de Bruselas. Dependiendo del tipo sus …
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Ensalada de cous cous con verduras asadas
4 años ago

Ensalada de cous cous con verduras asadas

Ensalada cous cous con verduras asadas receta para 4 personas

Ingredientes: 300 grs tomate 125 grs cous cous 200 ml agua hervida 30 grs nueces 200 grs champiñones 5 …
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Como preparar Flan de Té Verde
4 años ago

Como preparar Flan de Té Verde

By  •  Dulce, Frio, Postre

Flan de té verde receta para 6 personas

Ingredientes: 500 ml de leche de almendra (u otra leche vegetal) 100 grs de azúcar morena 40 grs de harina de maíz …
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Saquitos de hojas de arroz
4 años ago

Saquitos de hojas de arroz

Una manera rápida, fácil y divertida de preparar un aperitivo, sobre todo si no tienes mucho tiempo para cocinar, es utilizar estas hojas de arroz con las cuales podrás elaborar …
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Nuggets de Champiñones
4 años ago

Nuggets de Champiñones

Queremos compartir esta infalible receta con la cual podrás preparar unos crujientes y sabrosos Nuggets de champiñones en tan solo minutos y con unos pocos ingredientes. Ingredientes: 200 grs de …
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Tarta de zanahoria
4 años ago

Tarta de zanahoria

Una dulce y sabrosa opción si estas pensando preparar algo especial para estas fiestas de fin de año.

Foto: Christian Toledo

Receta para 10 personas

Ingredientes para la masa:


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Panecillos integrales de colores
4 años ago

Panecillos integrales de colores

Te invitamos a probar esta receta de panecillos integrales que ademas de divertidos son muy nutritivos porque llevan las frutas y verduras en su interior. Súper fáciles de preparar y …
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Pollo vegetal
4 años ago

Pollo vegetal

Esta es una de las recetas que tenia pendiente por realizar y es que en esta cuidad es un poco complicado conseguir yuba. Finalmente puedo decir que es un producto …
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Bocaditos de remolacha
4 años ago

Bocaditos de remolacha

Años atrás, una de mis primera fuentes de inspiración al momento de cocinar sin duda fue la revista española “Cocina Vegetariana”. La cual traía en su interior muchísimas recetas vegetales …
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